Tarta Emiliana

Emilia Romagna, es una región situada al norte de Italia, por debajo de Lombardía y Veneto. Es también una de las zonas donde mejor se come, o al menos, donde tienen una tradición y excelencia culinaria de las más grandes del país de la bota. Claro, si se tiene en cuenta que en Italia no existe un lugar donde se coma mal... o, mejor dicho, ni regular, ya os podéis imaginar lo que significa esto … [Read more...]

Bocaditos de gorgonzola acaramelados ;)

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Nos vamos acercando :) Nochebuena y Navidad están a la vuelta de la esquina! Supongo que como todos vosotros yo ya llevo varios días dándole vueltas al menú. Este es la primera Navidad que paso en mi casa, en mi casa de adulta quiero decir :P Porque hace ya casi 11 años que me fui de Granada (uy, cómo pasa el tiempo...) y "he tenido" muchas casas pero... esta vez es diferente y es diferente … [Read more...]

Mini quiches

mini-quiches

Otra idea super rápida para Navidad :) En este caso se trata más de tener los moldes adecuados que no de la dificultad de la receta porque fácil es un rato! De los primeros libros de cocina que me regaló mi madre cuando era aún muy pequeñita ? tengo siempre muy buen recuerdo de la quiche lorraine. No sé por qué pero desde que tengo uso de razón las tartas saladas me han pirrado!! y me … [Read more...]

Trufas al whisky

Internet aún va a trompicones en la casa nueva. Uno puede cambiar de país, acabar más o menos lejos pero hay ciertas cosas que no cambian... los proveedores de servicios de telefonía no funcionan ni España, ni en Italia ni en la conchinchina... bueno seguro que existen paises serios donde las cosas funcionan a la primera y no tienes que enviarles una carta bomba amenazando con llevarlos a juicio.. … [Read more...]

Cocktail de gambas para fin de año BBB

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Bueno, bueno, bueno, cómo están yendo estas Navidades??? Yo estoy en Barcelona, oleeeee :)))) Este año como os comentaba hemos hecho unas Navidades diferentes. Un viajecito con la familia, quizás lejos de "casa", sin árbol, ni mantecados pero todos juntos que al final es lo que cuenta!! Ahora la family ha vuelto pero yo y el italiano nos quedamos unos diítas más en lo que para nosotros es … [Read more...]

Turrón de chocolate… blanco

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Falta poquito... muy poco. Yo ya estoy con la cabeza más en España que aquí. Aún quedan algunas cosas que hacer, el trabajo, los regalos, organizar un poco estos días que vamos a estar fuera y que no han sido tantos en todos los años que llevo trabajando :) Esto sí que son unas vacaciones de Navidad!! … [Read more...]

Tarta de Navidad

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Ya nos vamos acercando, queda exactamente una semana para la gran noche :) Supongo que todos estaréis con las neuronas a pleno ritmo pensando, buscando y organizando la cena de nochebuena, el almuerzo de Navidad o incluso los dos! Yo este año cambio, hemos decidido con mi familia hacer un viajecito por lo que nos ahorraremos este paso :P, tengo mucha curiosidad por ver cómo serán estas … [Read more...]