Trufas al whisky

Trufas al whisky


Internet aún va a trompicones en la casa nueva. Uno puede cambiar de país, acabar más o menos lejos pero hay ciertas cosas que no cambian… los proveedores de servicios de telefonía no funcionan ni España, ni en Italia ni en la conchinchina… bueno seguro que existen paises serios donde las cosas funcionan a la primera y no tienes que enviarles una carta bomba amenazando con llevarlos a juicio..

Dicho esto pasamos a cosas más interesantes :)

La Navidad ya se nos ha echado encima. Este año me estoy preparando como dios manda: arbolito, decoración navideña, cena de Navidad, regalitos… voy con mucho retraso, para qué nos vamos a engañar, pero me hace mucha ilusión que este año mis papis y mi hermano vienen a Milán a pasar las fiestas con nosotros!! ?

Dentro de lo cabe intentaré poner bastantes recetas navideñas, algunas ideillas de entremeses y dulces que es lo que más me gusta de todo. Empezamos con estas trufas?

Ingredientes:
200 gr de chocolate negro
75 ml de nata líquida
1 cucharada de whisky
Cacao en polvo (sin azúcar)

Preparación:
1
Poner el chocolate troceado y la nata al baño maría.
2 Derretir poco a poco el chocolate.
3 Cuando esté derretido y bien mezclado con la nata, lo retiramos del fuego y añadimos el whisky. Remover.
4 Forrar un molde cuadrado con papel albal y verter la mezcla.
5 Dejar enfriar hasta que se vuelva sólido, primero a temperatura ambiente y luego en frigo (cubierto con film transparente) un par de horas.
6 Cortar en rectángulos (yo los he hecho de unos 4X2cm) y pasarlos en el cacao en polvo.

Nota: con estas cantidades y haciendo las trufas de esta medida salen unas 25, si queremos más tendremos simplemente que duplicar las cantidades :)

Descárgate la receta en PDF:
Trufas al whisky

Información:
Receta:
Trufas al whisky
Publicado:
Valoración
5 Based on 1 Review(s)

RECETAS RELACIONADAS

Comments

  1. Esther says

    Alicia,
    deseando estoy de copiar tus ideas navideñas… El año pasado regalé las galletas de tus recetas y fueron un éxito.
    Un abrazo, una ferviente admiradora.

  2. says

    Tengo que confesar que soy la tonta de las trufas. Su aspecto rústico y su contundencia en la boca hace que me gusten mucho más que los bombones, aunque no le hago ascos a nada, jaja.
    Me alegra que poco a poco recuperes tu normalidad.
    Un beso grandote.

  3. Ana says

    Alicia,
    ¿qué tamaño tiene el molde? Nunca he visto trufas a “cuadraditos” y me gustaría probar a hacerlas…

    Gracias,

    PD. Tus fotos son muy buenas…

  4. says

    Mmmm que rico, yo hago unas similares pero les pongo Tía María, que es un licor de café.
    No te preocupes que a todos nos pasa lo mismo, queremos organizarnos pero no llegamos a todo!
    Cariños

  5. says

    @Paula, Aurélie, Miss Migas, Mayte, Joaquina, Brétema, Claire, Susana, Erika, Ailyn, Raquel

    Muchas gracias!!!

    @Esther
    De verdad??? Qué ilu!!! :)

    @MGloria
    Telepatía?? ;)

    @Zer0gluten
    Gracias guapa, un besote para tí también!!

    @Ana
    perdona si he tardado en responder….!! yo he usado un clásico molde de plum cake de unos 30X12 cm pero puedes usar el que tengas en casa con tal de que sea cuadrado y no muy ancho para que las trufas no queden demasiado finas. Espero que te gusten!!

    @Erika
    Tía María…!! uhmmmmmm

  6. says

    No me hables de los servicios de telefonía porque estoy de ellos hasta el gorro! En mi casa tengo una antena parabólica para poder conectarme a internet a través de satélite porque la adsl no llega… y sólo estoy a 20 km. de Barcelona!!! no es de locos??? y depende de donde me ponga en casa a llamar no tengo cobertura… en fin, menos mal que me has puesto unas trufitas para endulzarme la vida ;)

Trackbacks

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *