Las entradas más recientes

pasta con atún

Pasta con atún. Receta fácil

Me encanta la tranquilidad de estos días de fiesta. Disfruto de unos días en casa, preparando recetas fáciles que no requieran ni mucho tiempo ni mucha cabeza como esta sencillísima pasta con atún que será mi almuerzo hoy que vuelvo a la oficina :) … [Leer más...]

Recetas de Cocina Italiana

pan biove

Aprende a hacer pan con las Hermanas Simili – Sorteo!

Estamos en pleno boom del pan casero! Cursos, recetas, técnicas, libros… el 2014 nos ha traido un montón de buenas sorpresas a los amantes del pan hecho en casa… ¡y el 2015 promete! A mí no solo me ha traido sorpresas sino grandes satisfacciones, en primer lugar porque he aprendido mucho, en segundo porque he […]

ñoquis de castañas

Ñoquis de castañas con conejo

Supongo que ya conocerás los ñoquis italianos, no? ¡A quién no le gustan!… bueno, la verdad es que a mí nunca me han hecho mucha gracia… Pero eso solo porque no conocía los auténticos! Ya hace años los había probado pero me habían parecido una cosa empalagosa y pesada… hasta que los probé aquí y […]

alcachofas a la romana

Alcachofas a la romana

Se acerca la Navidad y por un lado empiezo a preparar grandes cantidades de hojaldrines y mantecados ya que me encantan, sobre todos los primeros, y podría sobrevivir solo con ellos :) y porque como buena embajadora de las cosas de mi tierra me los llevo al trabajo y se los propino a los compañeros […]

pan y dulces italianos

Pan y dulces italianos

Supongo que muchos de los apasionados y locos de la cocina que pasáis por aquí ya conoceréis estas hermanas italianas tan famosas que son un punto de referencia cuando se trata de cocina tradicional :) El libro Pane e roba dolce de las hermanas Simili llega a España de la mano de los chicos de […]