Juas, la última vez que fui al mercado al lado de mi casa tenían unas caballas para quitarse el sombrero... pero luego a una le vienen las dudas (claro está después de haberlas comprado) y yo esto cómo lo hago?? Pues una grande va al horno, con tomatitos, cebolla, olivas, alcaparras... como normalmente hago cuando tengo ganas de un pescado rico y sin complicaciones. Otras dos pequeñitas han … [Read more...]
Salsa de tomate o sugo di pomodoro?
A estas alturas de la vida mi corazón está divido en dos entre España e Italia. Una me ha visto nacer y la otra me está viendo crecer... en todos los aspectos porque últimamente he cogido unos pocos de quilos :P Siempre se dice que entre España e Italia no existen muchas diferencias, que somos iguales, que tanto monta monta tanto... y es verdad pero no es verdad. Un ejemplo claro es la cocina. … [Read more...]
Calabacines agridulces para el HEMC #35
Esta receta me la he traído de Cerdeña :P... una maravilla que comí durante las minivacaciones de junio en el hotelito rural en el que estábamos. Obviamente (como todo hotel rural que se precie) la comida que servían era casera y, como no, las conservas las hacían con los productos de su propia huerta (lo que daría yo por un trocito de tierra!!). Estos calabacines o zucchine los servían … [Read more...]
Pan dulce y mermelada de calabaza
Y vuelvo a la carga esta vez con receta doble. La primera es otra receta de mi amiga Alex. No sé si os pasa a vosotros también pero a veces tengo temporadas que me da por hacer sólo recetas mías y otras que me da por probar todo lo que encuentro por internet, en libros, etc... No es un secreto que el blog de las cocineras del otro mundo me gusta un montón y por las noches, cuando quiero hacer algo … [Read more...]
Zanahoria confitada and the winner is…
Madre mía que fin de semana!! Ha volado, no me he dado ni cuenta!! Quería hacer un montón de recetas, quería incluso intentar hacer el panettone!!! Pero nada... El sábado cogimos el coche y nos fuimos a Lugano (que está en Suiza a una hora y media más o menos de casa) porque queríamos ir al Salone del Gusto... una pena que al llegar nos dieramos cuenta que no es este fin de semana sino el … [Read more...]
Crema de cacao y avellanas
Me estoy tomando unos días de relax... ahhh!! qué maravilla. Un finde largo de viernes a lunes... y por qué? pues por nada en especial; este año me estoy pegando un panzón de trabajar y de vez en cuando hace falta desconectar de todo, pero de todo todo. Así que el viernes me levanté y, aunque estaba nevando como no os podéis imaginar, cogí mi coche y me fui a Milán a un centro spa, con sus … [Read more...]
Pimientitos rellenos para pic-nic virtual
Pimientitos rellenos, originally cooked by amiloquemegustaescocinar. La situación está fatal, fatal… hace sólo 3 semanas que me incorporé al trabajo y ya acuso las pocas horas de sueño, las ojeras y la falta de tiempo... sniff, sniff... y justo para mejorar lo que ya de por sí es un inicio de semana dramático (hacía mucho tiempo que no dormía tan poco y trabajaba tanto durante el finde) el domingo … [Read more...]
Pesto cetarese
Pesto cetarese, originally cooked by amiloquemegustaescocinar. 6ª semana en casa. Se me hace muy raro, pero ruaro, ruaro, ruaro estar en casita con mi gato (que tiene diarrea y vomita el tío tonto –pobrecito-), pensaba que tendría tiempo y sobre todo ganas de hacer esas cien mil cosas que normalmente no hago porque no tengo tiempo y porque no tengo ganas de pasarme el poco tiempo libre siempre … [Read more...]
Mermelada de melón
Mermelada de melón, originally cooked by amiloquemegustaescocinar. No es que me haya propuesto hablar sólo de meteorología de un tiempo a esta parte pero es que la tormenta de esta noche no tiene nombre. Si esta mañana en las noticias hubiera visto que ha explotado una fábrica de los alrededores no me hubiera extrañado porque lo de esta noche no eran truenos eran bombas atómicas… no me sucede muy … [Read more...]
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