La mejor receta de tortilla de patatas

tortilla de patatas

Un título así puede parecer muy pero que muy creído, pero ¡creedme! llevo años detrás de la receta perfecta (al menos para mi gusto :P) y con esta estoy muy pero que muy satisfecha :) La razón por la que me he encabezonado para conseguir la mejor receta de tortilla de patatas tiene su origen años y años atrás, cuando me iba de barbacoa o picnic con los amigos y cada uno de nosotros tenía que … [Read more...]

Pastitas sicilianas de almendra

pastitas sicilianas de almendra

Sicilia y mi queridísima Andalucía tienen muchas cosas en común. Además de ser una tierra maravillosa por su cultura y sus paisajes, tiene una tradición gastronómica de la que se podría hablar durante semanas, meses, años, siglos... vaya, como la nuestra :) … [Read more...]

Tortelli de carnaval

tortelli de carnaval

Este es uno de los pocos años en los que he conseguido organizarme un poco para preparar un dulce típico de carnaval. Aunque si es verdad que recuerdo el carnaval con mucho cariño tengo que reconocer que ahora ni me va ni me viene. Supongo que es un poco como la Navidad: cuando eres niño es otra historia :) … [Read more...]

Potaje de lentejas

potaje de lentajas

No sé a vosotros pero a mí me encanta Septiembre :) A parte de que es una especie de "año nuevo" (mucho más que el año nuevo de verdad) y parece que todo se regenera, volver a sentir fresquito a mi me da la vida. Soy andaluza pero se ve que he salido mal como prototipo porque soy rubia, con ojos azules, blanquita de piel y me mola el frío. Y con Septiembre vuelven las rebequitas, la mantita por … [Read more...]

Cuajada de carnaval

cuajada1

Soy consciente que llego un poco tarde.. Si no me equivoco Carnaval fue ayer, no?? ops! Pero bueno, no me lo tengáis en cuenta ;) Febrero en general es el mes del Carnaval y además seguimos en la época perfecta para aprovechar (si quedó algo) los restos de los dulces navideños. Yo en realidad no he usado restos si no que los he comprado a posta para la cuajada. Y es que a mí es difícil que me … [Read more...]