Perdonad el italiano... no creo que la jardinera de verduras sea algo exclusivamente del país de la bota (o quizás sí...) pero estando aquí y habiéndola aprendido aquí... me parecía feo no poner el nombre ;) Además, esta receta responde a una pregunta que me hizo una vez una persona sobre unas verduras que había comido en un restaurante italiano. Ha tenido que esperar no sé yo si más de un año … [Read more...]
Qué hacer con tres kilos de tomates rojos, maduros, buenísimos!! Medio kilo me lo he comido tal cual, en ensalada, para disfrutar del sabor del tomate en toda su intensidad :) Con el resto no había duda: una salsa de tomate jugosita para la pasta, para la pizza, para hacer unas albóndigas o arroz con tomate y huevo... Pero qué pereza, pela los tomates, quítales las semillas, tírate 3 horas en la … [Read more...]
Empezamos con el temido cambio de armario... :( Bueno, yo en realidad aún me esperaré unos días porque aquí ha vuelto el frio... jo. La verdad es que este año me da menos miedo que el año pasado, he llegado a la primavera con menos kilos aunque peor repartidos, se me han ido todos a la cintura.. arrgggg!!! pero los he perdido un poco del trasero :P De aquí a nada la naturaleza tendría que … [Read more...]
O, como fueron bautizados por mis amigos españoles... las pelotas alpinas :) Las recetas más simples son muchas veces las más buenas, no? O al menos eso es lo que pasa con la mayoría de los platos "pobres", "del pueblo", aquellas recetas que tienen su origen en la necesidad de aprovechar todo, hasta lo que no había. Estas recetas suelen ser ricas de sabor y de historia :) … [Read more...]
Como tengo la cabeza que tengo no recuerdo bien cuándo fue la primera vez que comí rabo de toro. Lo que sí tengo claro es que es una de esas cosas que de pequeña me daban repelús... ojú, si es que sólo de pensar en que te estás comiendo un rabo... un rabo!!! Bueno, hay cosas peores :P Ya lo he dicho muchas veces que además de las primeras canas, las arrugas y la fuerza de gravedad que está … [Read more...]
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