Sicilia y mi queridísima Andalucía tienen muchas cosas en común. Además de ser una tierra maravillosa por su cultura y sus paisajes, tiene una tradición gastronómica de la que se podría hablar durante semanas, meses, años, siglos... vaya, como la nuestra :) … [Read more...]
Una de esas cosas que hago de vez en cuando y que me da grandes alegrías es la tajine. … [Read more...]
Lo que son las cosas, ayer mismo estaba viendo en la tele un mini especial de los inventos que han cambiado nuestras vidas en el último siglo... lavadora, fregona, televisión, ordenadores, móbiles, internet... qué sería de nosotros sin estas cosas hoy en día. Bueno, la lavadora ya existía cuando nací yo :P pero yo siempre pienso a mi abuelo que nació a principios de siglo y vivió de primera mano … [Read more...]
Últimamente me ha dado por la carne. Después de un periodo de unos 4-5 años en los que casi no la podía ni ver estoy recuperando el placer de comerla. Sigo prefiriendo el pescado, donde se ponga una lubina que se quite todo lo demás pero, con respecto a la carne, estoy descubriendo cortes que nunca hubiera imaginado :P El cordero obviamente no lo acabo de descubrir. Él es y ha sido siempre uno de … [Read more...]
Aquí estoy, aquí estoy, no me he ido a ningún sitio... bueno, en realidad estoy con una pata aquí y la otra en Cerdeña :P El novio-marío se ha ido a Senegal a llevar una incubadora (hay a quien le da por lamer candaos...) y yo me voy con una amiga a pegarme tres días de sol y playa :) siiiiii!!!!!! Mientras tanto intento hacer mis receticas y mis fotos pero con pocas ganas porque con este calor … [Read more...]
Hay que aprovechar las ultimas noches "frías" para hacer estas recetas porque no creo que con el calorcito del verano uno se pueda meter entre pecho y espalda un plato de estos... La harissa es una salsita de origen magrebí suuuuuuuper picante que mi italiano ha comido prácticamente todas las veces que ha estado en Africa y no es raro ya que es un ingrediente muy comun en la realización … [Read more...]
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