Cocina francesa |

Pot de crème

junio 9, 2015 By La cocinera 8 Comments

Lo sé, no os podréis resistir a estos pots de crème... es imposible :) … [Read more...]

Cómo hacer crêpes

marzo 7, 2014 By La cocinera 5 Comments

Si hay una cosa suculenta y apetitosa en este mundo para mí son las crêpes. … [Read more...]

Vacherin de fresas

junio 4, 2013 By La cocinera 9 Comments

He perdido la cabeza ? … [Read more...]

Le Mont Blanc

febrero 11, 2012 By La cocinera 22 Comments

Hoy hace exactamente dos semanas que empecé a escribir este post. Y mira tú por donde se me ha quedado aparcado un montón de tiempo, entre los borradores. Han sido dos semanas super fuertes: mi mejor amigo ha estado aquí, en el trabajo me han sacao las guisaillas, he dormido poco y he aprendido mucho... a fuerza de palos como los mulos... pero he aprendido mucho. … [Read more...]

Mini quiches

diciembre 13, 2011 By La cocinera 15 Comments

Otra idea super rápida para Navidad :) En este caso se trata más de tener los moldes adecuados que no de la dificultad de la receta porque fácil es un rato! De los primeros libros de cocina que me regaló mi madre cuando era aún muy pequeñita ? tengo siempre muy buen recuerdo de la quiche lorraine. No sé por qué pero desde que tengo uso de razón las tartas saladas me han pirrado!! y me … [Read more...]

Vichyssoise

agosto 24, 2011 By La cocinera 8 Comments

No sé donde estáis vosotros pero aquí tenemos 40 grados. En los 6 años que llevo en Italia no había visto jamás un calor tan horroroso y sobre todo a estas alturas del año. Normalmente pasado el 15 de agosto empieza a hacer fresquito y se está de miedo... este año todo lo contrario. Después de la semana en Berlín con lluvias y 15 grados hemos vuelto al desierto del Sahara :( Así que habrá que … [Read more...]

Potage Parmentier

enero 24, 2011 By La cocinera 20 Comments

No, no. No es que me haya dado ahora por la cocina francesa... que no estaría mal pero yo es que el francés no lo entiendo ni con el traductor automático :( La razón de este potage Parmentier es que el otro día salí con unos amigos a un restaurante donde tenían esta sopa y claro todos me preguntaban "y esta parmentier qué es??" y yo ni idea :P Total que después de preguntar al camarero, pedirla … [Read more...]

Sopa de cebolla y feliz Semana Santa!

marzo 30, 2010 By amiloquemegustaescocinar 13 Comments

Vamos a aprovechar los últimos fríos.... (esperemos que sea así! ;) Esta sopa de cebolla es lo más, de lo más, de lo más. Hacía mucho tiempo que quería probarla pero la cebolla, al menos en cantidades ingentes, es persona non grata en mi casa :( Aprovechando que una día venía a cenar un amigo al que le gusta tanto como a mí la hice y bueno luego la he vuelto a repetir de lo que me llegó a … [Read more...]