Sopa de judías azuki

sopa de judías azuki

Frío, nieve, lluvia, viento. Estamos atraversando en este momento los días más feos del año. Incluso yo que no soy amante de las altas temperaturas durante estos días sueño con los 40 grados del verano. Y no es para menos. Al menos en Italia el 29, 30 y 31 se consideran los días más fríos del año: i giorni della merla, o lo que es lo mismo en castellano, los días del merlo. … [Read more...]

La sopa del año nuevo

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No es la primera vez que empiezo el año con una sopa. Los excesos de las Navidades le hacen polvo el estómago a cualquiera, no? Son días para estar con la familia y con los amigos alrededor de una mesa y yo, como supongo tantos de vosotros, no me paro a pensar en las calorías :P Tengo que decir que culinariamente este año se ha llevado la palma, yo creo que cocino bien pero la familia y los amigos … [Read more...]

Potage Parmentier

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No, no. No es que me haya dado ahora por la cocina francesa... que no estaría mal pero yo es que el francés no lo entiendo ni con el traductor automático :( La razón de este potage Parmentier es que el otro día salí con unos amigos a un restaurante donde tenían esta sopa y claro todos me preguntaban "y esta parmentier qué es??" y yo ni idea :P Total que después de preguntar al camarero, pedirla … [Read more...]