Es verdad que no hay dos sin tres... por lo que después de Apulia y Sicilia vamos a la carga con Lombardia! No estoy siguiendo un orden en especial. Más bien la elección de una región u otra está relacionada con la estación. De hecho el plato de hoy, el risotto alla milanese con l'ossobuco es un plato supercontundente perfecto para los fríos invernales porque ayuda a calentar el cuerpo y el … [Read more...]