Tartare de carne y verduritas frescas

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He vuelto a desaparecer del mapa, uff, hay semanas que no consigo hacer ni la mitad de las cosas que me propongo. Y se nota en seguida cuando no tengo tiempo porque desaparezco de facebook, de flickr, de pinterest, del blog!!... tengo que reconocer que esta vez es por una razón diferente, no es por trabajo sino porque me ha dado por las manualidades y hay que ver la de cosas que quiero hacer!! Por … [Read more...]

Flan de leche, frutos rojos y espuma de yogurt

¿Quién necesita una buena excusa para comprarse el sifón?? La espuma de yogurt es la excusa perfecta :) En realidad cualquier espuma hecha con el sifón no es que esté buena... está mejor!! Esta con el yogurt me ha gustado mucho porque se queda muy ligerita y es superrefrescante. En la foto se ven poco (...o nada) pero debajo de la espumita hay un montón de moras y frambuesas estupendas que en el … [Read more...]

Flan de leche y espuma de moras

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Mirando entre las fotos de flickr me he dado cuenta que no había publicado mi flan de leche!!! Mamma mia, qué delicia!! Viéndolo así parece mucho más difícil de lo que es pero nada más lejos de la realidad. De hecho lo único que hay que tener en cuenta es que hay que prepararlo con antelación pero es super fácil y de verdad que da el pego!! resultado profesional garantizado!! ;) Este vasito (ya … [Read more...]