De todas las técnicas culinarias de este mundo el papillote quizás ha sido el que marcó un antes y un después en mi cocina. No porque se trate de una técnica milenaria sino porque me resuelve que es un placer las cenas entre semana. Pero veámos en qué consiste este papillote... … [Read more...]
Juas, la última vez que fui al mercado al lado de mi casa tenían unas caballas para quitarse el sombrero... pero luego a una le vienen las dudas (claro está después de haberlas comprado) y yo esto cómo lo hago?? Pues una grande va al horno, con tomatitos, cebolla, olivas, alcaparras... como normalmente hago cuando tengo ganas de un pescado rico y sin complicaciones. Otras dos pequeñitas han … [Read more...]
Y como lo prometido es deuda aquí tenéis la primera de las recetas hecha con los moldes de Silikomart. Jeje, ya sé que no siempre hago todo lo que digo que voy a hacer: tengo en la lista aun por hacer los ñoquis, las verduras en carpione (no encuentro ninguna receta que merezca la pena!!), tenía que enseñaros también el regalito culinario que me traje de Barcelona, etc, etc, etc.... Ultimamente … [Read more...]
Cous cous con salmonetes y verduritas, originally cooked by amiloquemegustaescocinar. A todos nos gusta experimentar, no?? Bueno, a mí con los salmonetes me toca hacerlo cada vez que los compro. Voy a super, se me meten por los ojos y luego no sé qué hacer con ellos!!! Fritos están buenos pero yo en mi casa intento no freir porque las paredes de mi casa tienen una increible habilidad para retener … [Read more...]
Sopa de almejas y gambas, originally cooked by amiloquemegustaescocinar. Esta sopa me vuelve loca… verdad mamá? :D jejejeje No sé las veces que habré renegado del pescado en general, de las crostáceos en particular y de las gambas para ser aún más precisa. Las modas cambian y las personas con los años también. Si me hubieran dicho cuando era joven e inocente que en el futuro habría dado todo por … [Read more...]
Comentarios recientes