Brownies… y van dos!

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Os acordáis de mis pobres pseudo-brownies?? Aquella vez salieron nada más que regular... estaban buenísimos pero me habían salido un poco tristes... Hace poco los volví a hacer para publicar la receta en Giallo Zafferano y aproveché para hacer algun cambio en la receta... El resultado?? Los hermosos Brownies (esta vez con la B mayuscula) que véis en la foto. Normalmente las tartas que llevan … [Read more...]

Galletas con limón y semillas de amapola

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 Llevo unas semanas un poco loca... los últimos dos fines de semana he estado por ahí de picos pardos y ahora que echo cuentas llevo.... desde el 8 de febrero SIN COCINAR!!! Ojú, dios mío qué está pasando?? ;) Este fin de semana "pa' desquitarme" me he preparado un maratón cocinero que ni os cuento :P Pero diréis vosotros... y ‘onde has estao?? Pues este finde le ha tocado a Barcelona. Hemos ido … [Read more...]

Pan dulce y mermelada de calabaza

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Y vuelvo a la carga esta vez con receta doble. La primera es otra receta de mi amiga Alex. No sé si os pasa a vosotros también pero a veces tengo temporadas que me da por hacer sólo recetas mías y otras que me da por probar todo lo que encuentro por internet, en libros, etc... No es un secreto que el blog de las cocineras del otro mundo me gusta un montón y por las noches, cuando quiero hacer algo … [Read more...]

Té de leche especiado

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Me voy unos días a Granada... y este té me va que ni pintao. Su sabor me recuerda los años del instituto y de la universidad porque es cuando lo descubrí y cuando lo bebía. No he sido nunca una grande bebedora de té, no sigo ritos, ni métodos específicos para su preparación por una simple falta de conocimiento. Supongo que cualquier connoisseur se echaría las manos a la cabeza si me viera … [Read more...]

Galletitas de cacao y avellanas

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Alguno se habrá preguntado qué se hace con el remanente de la crema de cacao... tanto trabajo para después tirar un montón de avellanas y cacao??? NoooOOOooo, aquí no se tira nada!!! Después de hacer vuestra crema rustica ;) de cacao y avellanas y haberla pasado por el colador os quedará aproximádamente un vaso (200 ml) de pasta. Añadir 40 gr de harina, amasar, extender con un rodillo a una … [Read more...]