Que poquito falta :))))))
Mañana cojo el avión. No he preparado nada todavía pero qué más da, a casa podría ir así con lo puesto… lo importante es volver a casita por Navidad!!
No me gustan los aviones. Ya me pongo nerviosa el día de antes: duermo mal, me levanto con las prisas, insisto para llegar con muuuuucho tiempo, luego me da el tembleque cuando tengo que facturar, cuando tengo que pasar por el control de policía, cuando subo al avión, cuando despegamos y cuando se aterriza. Vaya, que es una maravilla viajar conmigo!! ;) Pero dejando a un lado la tragedia del viaje…. QUE’ GANITAS QUE TENGOOOOO :)))
Y no me quería ir sin hacer dos cositas:
1. Dejaros una recetica, como no!
La receta de este gugelhupf la vi en unos libritos que dan con una revista italiana que compro siempre y que me gusta mucho, Sale&Pepe. Fue amor a primera vista! Como también pasó cuando vi el molde, qué bonito…
Yo lo he vestido de Navidad y os aseguro que es una delicia en el desayuno, con un buen café con leche o mejor una taza de chocolate, oooOOOOooo!
y 2. Desearos una muy FELIZ NAVIDAD!! Espero que paséis unos días felices y tranquilos con vuestras familias y que el 2009 nos traiga mucha felicidad y poca crisis!!
Muchísimas gracias a todos los que durante este año habéis pasado por aquí, a los que me habéis dejado un mensajito y también a los que no :) Espero que el año que viene traiga muchas sorpresas y nuevos proyectos y espero poder disfrutarlos y compartirlos todos con vosotros.
Si no nos leemos hasta después de las vacaciones un beso muy grande!!
MUAKKKKKK :*
Ingredientes:
350 gr de harina
1 pizca de sal
40 gr de azúcar
20 gr de levadura de cerveza fresca
1 huevo grande
50 gr de mantequilla derretida y templada
150 ml de leche templada
200 gr de chocolate negro
Para decorar:
150 gr de chocolate con leche
Preparación:
Desmenuzar la levadura y diluirla en medio vaso de leche.
Tamizar la harina y la sal. Hacer un agujero en el centro donde versaremos la leche con la levadura. Dejar reposar 15 min.
Pasado este tiempo remover y añadir el azúcar, el huevo batido,
la mantequilla derretida y el resto de la leche.
Mezclar bien. Pasar a la mesa y amasar hasta que los ingredientes
estén bien amalgamados. Nos quedará una masa lisa , sin grumos y un poco hinchada.
Poner la masa en un cuenco, cubrirla con un paño limpio y dejarla reposar durante 30-60 minutos en un lugar templado hasta que doble su volumen (yo la dejo dentro del horno encendido
a 40 grados).
Fundir el chocolate al baño María. Dejar que se enfríe un poco.
Sacar la masa, amasar bien, extenderla con una altura de 1 cm y medio formando una especie de rectángulo. Extender el chocolate fundido por la superficie y enrollar sobre sí mismo sobre la parte más larga.
Colocar este rollo dentro del molde uniendo las dos puntas y dejarlo reposar una vez más en un lugar templado durante 30 minutos.
Cocer en el horno caliente a 200 grados durante 1/2 hora. Para saber si está en su punto golpear ligeramente la superficie, tendría
que sonar a hueco.
Dejarlo enfríar completamente.
Derretir al bagno maría el chocolate con leche y versarlo sobre toda la superficie del Gugelhupf.
Descárgate la receta en PDF (2 pág.)
Feliz Navidad!!!
Que el 2009 nos traiga muchas recetas ricas!!! :)
Feliz Navidad!
Disfruta de las vacaciones y relajate en el avión, que se pasa en un pis pas y estás en casa!!!
Una pregunta, ¿la levadura de cerveza se puede cambiar por levadura normal? Ya me cuesta saber cómo se dice levadura en finés como para buscarla de cerveza fresca!!
@Laura
Muchas gracias Laura!! Volveré con un montón de recetas ;)
@Conchi
uyyy, la levadura normal no es tan “potente” como la de cerveza… no sé quizás es fácil de encontrar en los hornos como aquí… Yo también la encuentro aquí en el supermercado, en la sección de frío junto con las masas de hojaldre!
Cuéntame si te animas a hacerla con la levadura normal.. Feliz Navidad!! :)
Feliz Navidad y unas buenas vacaciones, siempre es bonito volver a casa!!!
Gracias x tus recetas.
Te deseo unas muy Felices Navidades al lado de los tuyos, y espero que el año que viene sigas deleitándonos con tús maravillosas recetas y tus posts.
Un abrazo.
Menudo aspecto más bueno tiene el Gugelhupf (el toque de chocolate encima lo remata!). Y por cierto, sí que es precioso el molde ^^
Espero que tengas un buen viaje y unas mejores vacaciones; pásalo muy muy bien y recuerda que a la vuelta esperaremos más recetas :D
Un beso, Feliz Navidad!
Gracias por esta receta! estupenda!
Animo con el avión y felices días en Graná, estuve hace dos semanas y volví enamoraíta perdida…
FELIZ NAVIDAD.
Que tengas un buen viaje y que disfrutes de los tuyos y en tu tierra.
Besos.
Me encanta la receta pero mas me gusto el molde, no parare hasta encontrar uno igual.
Visitad http://cheffrustrado.blogspot.com/
Que receta tan buena…y felices fiestas tambien para ti!!!
Feliz año a ti también!!!!
comparto tus nervios con los aviones, yo ahora además no tengo más remedio porque vivo en una isla!!! pero lo importante es que volvemos a casa en navidad.
un besazo.
que lo pases muy bien, la receta tiene una pinta riquisima, muchisimas gracias. Un saludo enorme y Felices fiestas
Vengo a desearte unas felices fiestas! Ya estaras con los tuyos, pero bueno!
Feliz navidad!
Besitos
Felices días, me encanta el nuevo formato…
Un abrazo grande…
Feliz Navidad! disfruta de la familia, así empezarás con las pilas bien cargadas el año
Hola!! Vengo a por este trocito que tienes ahí apartado para mi y para desearte unas felices fiestas.
Que lo pases muy bien y que disfrutes de todo, la compañía, comida, etc…
Besos
María José
¡¡Felices Fiestas!! a ti también que lo pases en grande co tu familia.
Y por supuesto gracias a ti por compartir con nosotros tanta cosa rica.
@todos
MUCHAS GRACIAS!!! Espero que la Nochebuena y la Navidad fueran estupendas!! ahora nos preparamos para el fin de año :)
Un beso,
a
Que bueno ver tu cocina es siempre un placer Alicia, quería pasar para desearte lo mejor para el año nuevo y ya de paso felicitarte por los pdf de tus recetas voy a tener que pedirte ayuda que quiero algo así para los reyes jeje en serio me encanta imprimir tus recetas:)
Hola Alicia!!! Feliz Navidad y Feliz Año Nuevooooo!!!!!!!!!! Yo me he ido unos dÃas a visitar a la familia también y estoy en ascuas!!! todavÃa no me habÃa llegado la deliciosa nocilla (espero que los de correos no se la coman) el dÃa 22 (el dÃa que marché) esto de las Navidades parece que todavÃa colapsa correos…..
Pásalo muy muy muy muy bien!!!!!!! Menuda receta que nos has dejado hoy!!!!! para chuparse los dedos!!!! Un besazo!!!!
@Raquel
MuchÃsimas gracias Raquel. Muchas felicidades a tà también. A ver si el nuevo año nos trae un montón de cosas bonitas y buenas :P
Un beso
@Salvia
No ha llegado todavÃa???? O__O uhmm :( verás tú cómo va a llegar.. quizás no fue muy buena idea mandarlo durante las Navidades… Yo acabo de llegar de vuelta de Granada (qué rápido pasa todo) y mañana de vuelta al trabajo!!
Muchas felicidades a tà también. Que lo pases muy bien lo que queda de las fiestas!!
Un beso :)
a.
Me alegra que tus vacaciones hayan ido bien… ¡qué gustazo pasarlas en familia!. Pero también me alegra tenerte de vuelta… así pronto veremos nuevas maravillas de recetas ;)
Y FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!!!!!!!
Receta estupenda, probada y aprobada con nota. Me quedaré un ratito fisgando por aquí.
Gracias por la receta…
Un saludo desde Cantabria,
Chiflu