Riso - risotto
Farro - farrotto
Fácil, no? ;) Sigue Leyendo…
Es verdad que no hay dos sin tres… por lo que después de Apulia y Sicilia vamos a la carga con Lombardia!
No estoy siguiendo un orden en especial. Más bien la elección de una región u otra está relacionada con la estación. De hecho el plato de hoy, el risotto alla milanese con l’ossobuco es un plato supercontundente perfecto para los fríos invernales porque ayuda a calentar el cuerpo y el alma :) Sigue Leyendo…
Grissini o, en versión Spanish, colines: crujientes y sabrosos porque a mí los grissinis que no saben de ná me dan una pena… O los que parecen de goma… El grissino tiene que saber de pan, de aceite y tiene que ser crujiente… uhmmmm, así ha de ser :) Sigue Leyendo…