Hoy está siendo un día especial :)

No hemos tenido cole esta tarde porque los profes están haciendo exámenes y bueno, pues eso, que no hemos tenido que ir a clase.

Esta mañana he estado estudiando (no tanto como querría, estoy un poco perris hoy), luego me he puesto un poco de música y he hecho una sopita de cebolla, aprovechando los últimos fríos. Y para celebrar que hoy era medio fiesta me he ido a dar una vuelta en el pueblo con mi cámara de fotos :)

No sé si será que el tiempo está cambiando un poco y parece que la primavera quiere llegar pero en estos últimos días me he topado con un montón de cosas super chulas en internet:

La primera es Kireei

Una página como ellos mismos dicen de cosas bellas a la que he llegado gracias al blog de Delicias y Tentaciones que ya conoceréis.

Mirando por aquí y por allí, porque hay muchísimas cosas preciosas que inspiran he dado con Jackie Rueda, con su blog, su página web, sus maravillosas fotografías (preciosas, verdad??) y su grupo:

Me ha venido como anillo al dedo porque últimamente tengo unas ganas terribles de cambiar un poco el chip con la fotografía y bueno aprovecharemos el haber conocido el trabajo de esta mujer y su grupo para ver si se nos pega algo de inspiración ;)

Y bueno, si echáis un ojo encontraréis para todos los gustos. Internet es una herramienta increible que nos permite desde casa descubrir cuanta gente con talento hay por esas tierras de dios, como por ejemplo ella, ella o ella. El hecho de que sean todas mujeres es pura casualidad (aunque si la sensibilidad de la mujer me gusta mucho más que la de los hombres… ups! sorry ;)

Y con todo el buen rollito que me han dado este finde todas estas mujeres hoy, como decía antes, que ha salido un poquito el sol, he cogido mi cámara y me he ido a dar una vueltica por Nerviano :)

Y, por qué no, a decirle hola a la primavera ;)

Pero no os voy a dejar sin receta hoy. Os dejo con otras dos recetas de las que veremos en mi curso de tapas que si dios quiere (porque nunca se sabe) haré a finales de mes.

Un descubrimiento que como receta no tiene mucha ciencia pero está que te mueres y nunca se me había ocurrido: el pincho con morcilla frita y pimientos del piquillo!!! Monumental :)

Y unas gambas en gabardina o boladillos o como lo queráis llamar que con una cervecita fresquita están para quitarse el sombrero.

Ingredientes un poco a ojo:
Unas gambitas buenas
200 gr de harina
2 huevos
200 ml de cerveza super fría o agua con gas
Aceite para freir
Sal

Preparación:
1 Pelar las gambas, lavarlas y secarlas.
2 En un cuenco batir las yemas de los huevos y mezclarlas con la harina y una pizca de sal
3 Añadimos la cerveza y mezclamos bien.
4 Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la masa.
5 Pasamos las gambas peladas por la masa, las cubrimos bien y las freimos en abundante aceite caliente.

He encontrado un video del canal cocina donde se ve muy bien todo el procedimiento. Como dice en el video se puede añadir un poco de levadura en polvo y se pueden salar las gambas antes de pasarlas por la pasta… yo prefiero salarlas una vez fritas :)

Qué aproveche!

Descárgate la receta en PDF:
Gambas en gabardina