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Ensalada de judías y Vacaciones Part I
Bueno, pues como dicen por aquí, eccoci di nuovo, vaya que aquí estamos.
Ya hemos llegado, deshecho las maletas, empezado a trabajar, etc, etc. De todo un poco para ir volviendo a la “normalidad” porque las vacaciones no serían vacaciones si no estuvieramos tó l’año currando, no?? :)
Este año puedo decir con gran alegría que la vuelta al trabajo no ha sido para nada traumática… eso sí solo de pensar que en vez de la cocina me estuviera esperando la triste oficina de siempre… bueno, es que sería para pegarme un tiro. Y a ver, no me malentendáis que no tengo nada en contra de las secretarias, las oficinas y los trabajos de 9 a 6, pero yo ya he hecho mi elección de vida y estoy contenta, olé. Este año me he dado cuento lo infeliz que me hacía el trabajo que tenía antes aunque trabajara menos y me pagaran más. Pero no os voy a dar más la brasa con los cambios de vida… sólo quería compartir con vosotros una vez más lo feliz que me hace mis “pequeños logros” de este año :D
Pero vamos a lo que vamos, la vuelta al blog me parece que sará un poco lenta… tengo que poner en orden un montón de fotos, como os decía tengo alguna que otra sorpresilla y me gustaría organizarme un poco para que el blog dejara de ser un cajón desastre, ésto último es muy difícil pero bueno yo lo intento ;)
Para empezar os traigo una receta sencillita, de esas que se hacen en 5 minutos, fresca porque aún hace mucho calor y ligerita para compensar los excesos que han sido muchos!
Aprovecho para enseñaros las primeras fotos de un viajillo de fin de semana que hicimos a Zürich antes de salir para las vacas; estuvimos viendo a unos amigos que viven allí y me sorprendió mucho la ciudad: pequeñita, super organizada, limpia, requetelimpia, con un complejo de primera montado en el lago con toboganes, trampolines, barbacoa… bueno, supongo que hay que ser suizos para montar una cosa así de chula en un sitio en el que no te lo destrocen en dos días (perdonad pero el resto del mundo no somos tan civilizados…). Bueno, que me gustó aunque si es pequeñita y cambia el tiempo en cuestión de minutos, el primer sol lo tomamos allí y me ha dejado muy buen sabor de boca :)
Ingredientes:
Judías blancas cocidas
Cebolleta
Tomates en rama o de pera bien maduritos
Alcaparras
Atún al natural
Huevos de codorniz
Guindilla seca
Piñones
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta
Preparación:
1 Cocer los huevos en agua hirviendo durante unos 3-4 minutos. Enfriarlos debajo del chorro del agua fría.
2 Mezclar en una ensaladera las judías, los tomates cortados en trozos, la cebolleta picada fina, al alcaparras, el atún y los piñones.
3 Aliñar la ensalada con aceite, sal, pimienta y guindilla al gusto.
4 Decorar con los huevos cocidos y un poco de albahaca.
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De vuelta…
Se acabó lo que se daba. Este año nos ha durado un poco más de lo normal, casi 5 días :) Hemos estado por Portugal, en Granada y en Torre (las buenas costumbres no hay que olvidarlas). Solos y acompañados; con los papás y con los amigos; frío, calor, lluvia, viento y sol; parece que han pasado volando y a la vez que hace un siglo que cogimos el avión para Sevilla…
Quizás hayan sido las vacaciones más chulas de los últimos tiempos, las vacaciones en las que más he desconectado y en las que más me he reído. Han sido muy especiales aunque si ha habido gente a la que no he podido ver o a la que no he llamado. Lo siento, he querido ser un poco egoista y poner el descanso por encima de todo, sin agobios, lo que no se hace hoy se hará mañana o quizás no se hará…
Ahora estamos de vuelta con una lista interminable de cosas por hacer, casi todas muy chulas aunque requiran tiempo y esfuerzo (una detrás de la otra). Mañana es el último día oficial de vacaciones, luego poco a poco iré aumentando la actividad del blog con fotos de las vacaciones, recetas y, si todo sale bien espero, alguna que otra mejora :)
Feliz vuelta al mundo real!
Un paseo por el lago de Iseo
Hola, hola!! tenéis que perdonadme por la ausencia pero es que llevo unos días de mucho trabajo :)
Y que conste que no me quejo, eh?? ;) que estoy feliz pero también estoy un poco molía y no encuentro nunca el momento de ponerme delante del ordenador o de cocinar algo… Eso sí, tengo ideillas refrescantes para este finde así que os invito a pasar por aquí de nuevo próximamente!
Por el momento os dejo con un poco de fotos de nuestro paseillo por el lago de Iseo. El 21 mi italiano cumplió 40 añazos y lo celebramos con un excursioncica en pleno lunes, sin tráfico, sin aglomeraciones de fin de semana, con toda la tranquilidad que brinda el lago los días laborables.
Ya sé que queda un poco lejos pero si venís por aquí lo recomiendo!
Si habéis ido a dar una ojeada a la página de Wiki habréis visto que es un lago, no muy grande, que comprende un montón de pueblecitos a su alrededor, nosotros estuvimos en Iseo.
En esta zona de Italia hay muchos lagos, y los pueblecitos, todos!, son maravillosos!
Este pobre chiquillo se estaba volviendo loco intentando que su perrito bajase… el perrito tenía otros planes :P
Ya os habréis dado cuenta lo que me gustan los animales!! Pocas veces en la vida he tenido la oportunidad de estar tan cerca de cisnes tan grandes y tan blanquitos como estos :)
Hasta un pajarito posó para mí :)
Luego almuerzo en la trattoria Al Porto, pescado de lago al natural, en salsa o ahumado y una pasta rellena para chuparse los dedos!
Esto es por si a uno le entran ganas de pesarse mientras está dando un paseo por el lago…. vaya, digo yo :P
No soy muy religiosa pero las iglesias me encantan, la atmósfera, el olor a incienso, la tranquilidad y el fresquito que hace dentro siempre :)
Luego paseito en ferry. En medio al lago hay una isla, no una islita chiquitita sino un islote que se llama Monte Isola al que fuimos a dar una vuelta.
Precioso, como de cuento en medio del lago :)
Patos, patos y más patos, el paraiso del pato… anda que no viven bien estos!
Primera pregunta cuando llegas a a isla: y uno cómo hace para darse un paseo y verla en una hora/hora y media?
Está claro! :)
Después de una hora por cuestas empinadas estábamos para irnos a dormir… ala, a casa!
Por la noche le preparé una fiesta sorpresa con todos los amigos, unas cervecillas, una tarta y tus mejores amigos son lo mejor para cumplir 40, no? :)
Feliz día a todos!
Etiquetas: Bla bla bla, De paseo, Fotografía, Lago d'Iseo | 13 comentarios »
And the winner is…
Y como lo prometido es deuda aquí estoy de nuevo para anunciaros el ganador de nuestro concurso :)
Después de un increible fin de semana que hemos pasado en Alghero malditas las ganas que tenía de volver a trabajar… Hoy llueve, me parece que ha llegado la perturbación que durante estos últimos días ha dejado tanta lluvia y bajas temperaturas en España… me siento un poco más cerca de casa y sobre todo no tengo que soportar el calor asfixiante de Milán :P
Lo dicho, os dejo con un par de fotos del finde, no he podido llevarme la cámara y lo que tengo es lo que he hecho con el iphone del novio-marío :(, y con el nombre del ganador que es, que es, que es……
Rosa Ardá de VelocidadCuchara.com
Felicidades a la ganadora y feliz día a todos!
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La felicidad
Parece ser que el mal tiempo está de moda este año… llueve, bajan las temperaturas y será así aún durante algunos días :(
Pero como aquí le ponemos siempre buena cara al mal tiempo aquí os dejo una de las fotos que más me gustan de las que he hecho últimamente :) La foto era para el grupo La vuelta al mundo de Jackie Rueda (de la que ya os hablé hace unas semanas).
Esta también entró a formar del grupo. Torrenueva es que es de lo mejor y mirar esta foto me pone siempre de buen humor!!!
Si aún no conociais este grupo de fotografía id a echadle un ojo, quizás os animeis muchos más!!! :)
El tiempo no se ha portado muy bien que digamos ni siquiera durante este finde… quizás no se había enterado que era mi cumpleaños??? ;)
Ha sido un finde super bonito, gracias a una de las mejores personas de este mundo que aún me alucino cuando veo pasar los años y está siempre a mi lado…
No, no es la señora gaviota sino mi señor novio-marío que en esta misma mesa de este maravilloso restaurante (por la mañana cuando pasé a hacer la foto aún no lo sabía…) me pidió si quería ser su señora esposa :)
Me hace mucha impresión poner una cosa así en el blog… pero ya se ha encargado mi hermano esta mañana de publicarlo por todos sitios (incluso facebook y twiter)… así que tanto da que lo anuncie yo también a bombo y platillo :P
No pudo elegir un lugar mejor. Noli, como han escrito ellos mismos, es “uno dei borghi più belli dell’Italia”, es decir uno de los pueblecitos más bonitos de Italia… y es verdad!
A mí se me ha ido un poco la perola con las gaviotas pero a parte de lo sucias que puedan ser (pobrecicas…) tienen una forma de volar que me hipnotiza y Paolo ha esperado pacientemente que yo terminara de hacerles unas 200 fotos
A mí es que me encantan!
Lo dicho que si algún día pasáis por Liguria no se os ocurra iros sin pasar por Noli!!
Y bueno, como de felicidad se trata (no hay color pero en cierta manera esto también me hace feliz) aprovecho para presentaros mi libro de fotografía, dedicado a estos 3 años de Amiloquemegustaescocinar. Hace muy pocos días ha llegado a casa y estoy super contenta de la calidad del libro. Tengo que reconocer que los chicos de Blurb han mejorado mucho!! Bueno para los fans de Amiloquemegustaescocinar…:
Amiloquemegustaesfotografiar
En primicia mundial!! ;)
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Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz
Aunque parezca que no tengo abuela…. feliz cumpleaños a mí!!!! :D
Por cierto que desde ayer tengo la habilitación para la venta y la suministración de productos alimenticios en Italia!!!! yeahhhhhhh!!!
Este finde nos vamos de paseo a Menton y a algún otro sitio que no han querido decirme… :P por qué será????
Qué paséis un bonito fin de semana, nos vemos dentro de unos días :)
Unos días en Granada
Me tenéis que perdonar la larga ausencia. Entre vacaciones, el curso, el estudio y demás hace un siglo que no posteo, jo :-(
También esta vez he tardado un montón en arreglar las fotos… y aún no he terminado!! Porque claro lo primero es lo primero y en este momento tengo la cabeza sólo para una cosa :P
Pero dejémonos de excusas y lamentaciones y vamos al lío, al principio de la historia.
09:00 am aeropuerto de Bérgamo dirección Granada :-)
Antes de nada dejo claro que a mí coger el avión me estresa, pero mucho mucho. Últimamente dan tanto el rollo: que si las medidas de la maleta, que si el peso, que si los líquidos, que si el check-in online… no me digáis que no es un estrés!! Y que no sale el avión, y que se sale más tarde, y que si te pierden la maleta.. Bueno, que no me gusta…
El aeropuerto de Bérgamo aún menos, es un follón alucinante, está gobernado por la Ryanair y dan el rollo a base de bien (además de estar lejillos de casa). Cual fue mi sorpresa al llegar al aeropuerto y ver que lo habían arreglado completamente, parecía un aeropuerto de verdad, serio e incluso bonito!! Para empezar un viaje no está nada mal ;)
Luego la llegada a casa siempre es estupenda. Cuando llego normalmente ya están ahí mis padres esperándome, después de tanto tiempo!!
Comida a casa de esas que hacen historia!! (por supuesto con helado de straciatella de los italianos) y descanso fotográfico antes de salir por la noche con los amigos :-) El balcón de mi madre siempre está lleno de plantas bonitas para fotografiar.
Salgo a dar un paseo y qué me encuentro?? Han puesto un montón de estatuas nuevas en la Avda. de la Constitución. Son personajes famosos de la historia de Granada :)
Federico García Lorca, Pedro Antonio de Alarcón, Manuel de Falla, San Juan de la Cruz, Gran Capitán, entre otras.
Un poco más adelante inmersión total en las procesiones. Hacía más o menos 15 años que no iba a Granada en Semana Santa. De hecho cuando era “joven” ;) siempre me iba a la playa o donde fuera durante esta semana. Demasiado lío, demasiada gente… Y es verdad, no cabía un alfiler pero el reencuentro con las procesiones me ha encantado y he descubierto que me gustan!!!
Tuve la suerte de poder asistir a una de las más famosas y de las más bonitas: El Cristo de los Gitanos. Después de 2 horas esperando que el Cristo subiera la cuesta del Chapiz, y por qué no decirlo, cuando habíamos perdido la esperanza de que esto ocurriera por la cantidad de gente que había, apareció a lo lejos :-)
La verdad es que la edad no perdona y ya cuando lo vimos pasar, y detrás a la Virgen, cogimos el camino y nos fuimos a casita, al calor de nuestros respectivos edredones… Pero del año que viene no pasa que me vaya detrás del Cristo a ver todo el recorrido que hace por el Sacromonte, eso sí con bufanda, gorro y termo con caldito caliente :P
A parte del primer día que fue potente (me hicieron falta unas cuantas horas para reponerme…) el resto del tiempo lo he pasado en la playa (Torrenueva!!!!) y por aquí y por allí, haciendo un montón de cosas y sin hacer nada también :) Estudiando un poquillo y haciendo muchas fotos.
Incluso fotos de fotos. De cuando éramos pequeñitos mi hermano y yo :)
Ya camino de la playa nos encontramos con la presa de Rules que no había visto tan llena en mi vida
La tranquillidad de la playiqui
Los niños que juegan
La luz que se ha dejado ver tan poco en los últimos meses
Meter los pies en el agua aunque aún esté helada
Mejor volver a ponerse los zapatos..
En Torrenueva uno siempre se relaja
A ver quien es el guapo que no lo consigue con este mar
Y con esta canción que me recordó el otro día mi hermano…. qué bonita!! no me acordaba ya de ella :)
Un consejo para quien vaya a ir a Granada o para quien viva allí. Aprovechando que uno va a darse un paseo por la Alhambra id a visitar el cementerio. Tantos años que mi madre me lo decía y yo la miraba con cara rara :P Pues tenía razón es precioso!
Ahora a esperar las siguientes vacaciones. Granada siempre me espera :)
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De paseo en Córdoba
Un año más nos hemos ido de paseo durante las vacaciones navideñas. Todos los años durante la semana que estamos en Granada nos reservamos un par de días para ir por aquí y por allá… Este año le ha tocado a Córdoba :)
Por un lado me tendría que dar vergüenza porque en los ventipico años que he vivido en Granada no se me ha ocurrido nunca pasarme por esta maravillosa ciudad. Por otro lado me alegro mucho, muchísimo de haber esperado tanto a visitarla porque creo que los ojos con la que la he visto me han ayudado a enamorarme de ella como lo he hecho.
Desde Granada a Córdoba hay sólo 150 km. Unos quilómetros que había recorrido hace muchos años pero que con la “tontería” de la adolescencia había dejado pasar como quien va a dar una vuelta por su barrio. De hecho me acuerdo que no me había “dignado” a entrar en la Mezquita… qué malos que son esos años!! Esta vez no veía la hora de llegar para entrar en la Mezquita Catedral que, como estaba segura que sucedería, me ha dejado con la boca abierta.
Bueno, empezamos el paseo por aquí, no??
Las fotos que me he traído del interior de la Mezquita no valen mucho… y es que con esa oscuridad no hay cristo que saque una foto en condiciones pero la sensación… el silencio, las columnas, la belleza… eso seguramente que me lo llevaré conmigo para siempre :)
Desgraciadamente yo de historia y de arte estoy más pegá que un sello pero delante a esto a quien no se le corta el respiro
Muy fuerte la mezcla islámica y cristiana… siempre esta lucha por el poder, mira que no aprendemos…
Peaso órgano en el más puro estilo vaticanil en medio de esta maravilla musulmana… por algo es la Mezquita-Catedral..
Pero bueno, Córdoba non termina en la Mezquita… hay que perderse por sus calles
Y hay que comer en sus tabernas:
Esta nos la aconsejaron unos chiquillos a los que preguntamos por allí por el centro… Platos típicos, un sitio con mucha vida, muy bueno todo! :)
Taberna Góngora
Calle Conde de Torres Cabrera, 4
Cocina típica cordobesa, tapas y vinos
Casa Pepe de la Judería
Calle Romero, 1
Tel. 957 200 744 – 957 200 766
Bar de tapas y restaurante – cocina tradicional de Córdoba
(para nosotros el mejor!!! – Probad las berenjenas con miel y el rabo de toro!!)
Bodega Guzman
Calle de los Judíos, 7
Tapas y vinos de la zona
Por cierto que he descubierto lo buenos que están los finos de Montilla-Moriles!! Madre mía lo bien que entran…. :P
Córdoba es también agua y naranjas… muchas naranjas:
Alcázar de Córdoba
Recinto de la Mezquita
Recinto de la Mezquita
Recinto de la Mezquita
En plan tradicional y en plan moderno:
Esta imagen es de la Avenida de la Libertad, donde teníamos el hotel, a 15-20 minutos a pie del centro histórico:
AC Córdoba, lo hemos reservado con Lastminute.com €50,00 por noche, no está nada mal, no?
La Plaza de la Corredera:
La Sinagoga:
La ceramica andaluza:
Pero lo que me ha gustado más que nada en el mundo ha sido el Alcázar!:
Y para terminar me gustaría dejaros una dirección de un restaurante que creo que merece la pena… mucho!! Dejando a un lado la cocina tradicional de tabernas y bares de tapas en Córdoba existe OTRA cocina, la del Restaurante Choco
Seguramente una apuesta super interesante, cocina andaluza y cordobesa con el toque del chel Kisko García, joven y con mucho gancho. Platos, medias raciones y un menú degustación a un precio inmejorable (€ 40.00)… o será que a mí me lo parece viniendo de Milán.
La verdad es que yo soy una apasionada de este tipo de cocina… cómo llamarla… moderna, fussion, minimalista… todas éstas pueden resultar hoy en día palabras vacías, lo que hay en este tipo de cocina es originalidad y sabor, muchísimo sabor! Además de la belleza de los platos que son como obras de arte. Pues nada, a lo que iba, que a mí que esta cocina me gusta mucho y me produce un gran respeto aquellas personas que son capaces de ver la tradición con nuevos ojos, pues me ha llamado la atención los precios ya que en Milán, ciudad de la moda y del te cobro sólo por respirar, un menú como el que probanos nosotros nos lo hubieran hecho pagar al menos el doble.
Pues nada, dicho esto aconsejo a todo el que tenga la posibilidad de pasarse por Córdoba al menos un par de días y de caminar, caminar y caminar porque es bonita hasta decir basta :)
Mañana empieza la vida dura también para mí. Nada mejor que terminar lo que han sido las vacaciones de Navidad más largas de mi vida con las imágenes del lugar que más me ha gustado.
FELIZ FINDE!!
o lo que queda de él :P
De paseo por Le Langhe
Fin de semana en Le Langhe… Ya habíamos estado, pero por eso mismo hemos vuelto ;)
La zona de Le Langhe es La Rioja italiana, vinos para cortarse las venas, paisajes donde las viñas se pierden de vista en el horizonte, una cultura enogastronómica que no se la salta un galgo… no sé qué más podía pedir una loca del buen comer y buen beber para su cumpleaños!!
La Morra, Barolo, Novello, Monforte, Alba, Barbaresco, Neive, Treiso, no nos hemos dejado nada en el tintero…
Bodegas como Oddero, Enzo Boglietti o Ca’ del Baio; grandes personas que nos han abierto las puertas de su casa, enseñándonos su trabajo y ofreciéndonos un vino de calidad inmejorable!
Después de unas semanas de lluvia, sobre todo los últimos días lluvias torrenciales que han llegado a destrozar algunas carreteras, el paisaje era espectacular!!
Viñas hasta donde alcanza la vista…
El verde más verde…
Una tranquillidad que ni en mis mejores sueños…
Incluso el sábado bullicio 0 :)
Quien pudiera disfrutar de la naturaleza 365 días al año??
Buena comida, buen vino y por qué no?? regalitos :)) como este dibujo que me ha hecho mi hermano… alguno nos reconoce?
Es la caña! Gracias!!!! ;)
(yo, Neo y Paolo)
Si deseáis daros una vuelta por el Piemonte y queréis información, direcciones o algún consejillo amiloquemegustaescocinar[at]gmail[punto]com ;)
Etiquetas: barolo, De paseo, enogastronomía, italia, le langhe, piemonte, vino | 17 comentarios »
