Papas fritas con huevo

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Empezamos el año con fundamento :) Después de un mes de comilonas, panettones, mantecados, turrón y cava... una patatas fritas a lo pobre con un huevo, jamón y un poquito de manchego curao... no sabéis lo bien que sienta ;) En realidad, aunque parezca mentira este año me he portado bien, no he cogido ni medio kilo, los excesos han sido pocos y las caminatas muchas :) Después de un final de … [Read more...]

Tortilla de verduras en salsa

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Una tortilla que ha sido todo un éxito!... y una buena alternativa a la clásica tortilla de patatas. No sé porqué tenía ganas de una tortilla en salsa y con azafrán a poder ser. Me acordé de la pinta maravillosa que tenía la tortilla en salsa que Su me había mandado para el libro de La Tortilla -pág. 8- y alehop! En realidad la hice ya hace unas semanas, lo digo más que nada porque he utilizado … [Read more...]

Huevo y huevas… de salmón

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Esta es una de esas recetas tontas que no hago nunca porque me da coraje el precio de las huevas de salmón... pero hay que ver lo que me gustan!! :P Este finde es un finde largo aquí en Italia; mañana es el día de la República y no se trabaja :) así que me he cogido el lunes y me he hecho esta especie de puente-acueducto que no se lo salta un galgo. El tiempo está acompañando: después de algunas … [Read more...]

Operación huevo

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Huevos escalfados con crema de zanahoria y espuma de patata, originally uploaded by amiloquemegustaescocinar. ¡Dios mío, lo he vuelto a hacer!! He hecho un sifón de crema de patatas y ahora tengo crema para una semana… pues nada, a darle al coco porque en esta casa no se tira nada (o casi). ¿Qué es lo mejor que uno se puede comer con unas patatas? Pues un huevito :) pero como la patatas no son … [Read more...]

1er concurso MBDP

vasitos-huevos 1

Astrid desde su blog Mi Blog de Pintxos nos propone un interesantísimo concurso y, como no!, yo no podía faltar a la cita ;) Los pintxos, tapas, aperitivos, como buena española de tomo y lomo, son de las cosas que más me gustan y seguramente una de las cosas que más echo de menos desde que estoy aquí en Italia. La cultura del tapeo es española al 100% y quién sabe por qué cuando dejamos atrás … [Read more...]