Hoy os traigo una receta sencillísima con un producto de primera: la mermelada de arándanos de La Vieja Fábrica... si no la conoces aún, no sé a qué esperas ;-) … [Read more...]
Tortillitas dulces con mermelada de La Vieja Fábrica
Galletas de chocolate con chocolates Valor
¿A quién no le gustan las galletas de chocolate? ¿A quién no le gusta el chocolate? ¿A quién no le gusta el chocolate Valor negro al 70%? Veo pocas manos levantadas entre los presentes ;-P … [Read more...]
Desayunos sin leche
Las modas cambian... como la vida. Hace unos años las grasas eran un horror, y más tarde empezaron a darnos el tostón con el aceite de oliva y sus mil y una virtudes. Luego llegó el momento del pescado azul, los Omega-3, la soja, el tofu, el veggy, el vegan, el crudismo, el no-meat monday y, por qué no, el dairy-free. El caso es volvernos locos, no creéis? :P … [Read more...]
Barritas para el desayuno
Llegó el momento de utilizar esa maravillosa mantequilla de almendras que preparamos hace unas semanas para hacer unas, no menos maravillosas, barritas para el desayuno. Pruébalas y ya no querrás otras :) … [Read more...]
Bollitos de cardamomo
Kardemommesnurrer... o más fácil... cardamom swirl bun-pops... o aún más: bollitos de cardamomo, yeah! … [Read more...]
Helado de leche
Empezamos agosto, como no, con un helado. … [Read more...]
Las magdalenas de nata de Pamela :)
Y diréis vosotros que a quién se le ocurre encender el horno con este calor, verdad?... … [Read more...]
Flan de avena y chocolate
Leche vegetal, bebidas ecológicas, nuevos tipos de cereales, semillas, germinados, tofu, seitan y un largo etcétera están irrumpiendo en nuestras vidas. No había asistido al nacimiento de tantos productos BIO/vegetales en mi vida y, para qué voy a decir lo contrario, yo estoy super feliz! … [Read more...]
Receta de granola
Suele pasar siempre lo mismo... cuando nos da por algo nos da pero que bien y últimamente es el turno de la granola. … [Read more...]
Bizcocho con aceite de oliva
Alguna vez que otra os he hablado de la página de Chefsteps :) Son unos chicos super apañaos que enseñan a cocinar con unos videos estupendos. Empezaron hace ya algunos años, yo los sigo desde el principio. Su técnica principal es el sous-vide que requiere un equipo bastante costoso y que dificilmente tenemos en nuestras cocinas. Quitando estas recetas (que si dios quiere algún día tendré la … [Read more...]
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