Me he enamorado de Jovanotti, sí, sí, Jovanotti, el “ragazzo” de questo è l’ombelico del mondoooo :)

Acaba de salir en Italia su nuevo disco y un libro que ha escribo junto al filósofo italiano Franco Bolelli. Los dos han entrado en casa (no Bolelli y Jovanotti sino el disco y el libro :P y la han llenado de energía positiva. Ya sé que hablar de un disco y un libro en italiano que difícilmente llegará a España no es lo mejor de este mundo pero si os interesa este país, esta cultura, este idioma os aconsejo que no dejéis de escuchar alguna de sus canciones.

Tiene una fuerza increible, aunque si cuando era más joven decían que era tonto de remate, y los textos de las canciones son sencillos y a la vez complicadísimos. Ve cosas donde otros no las ven y eso me teletransporta a otra dimensión. Y no, no me he fumado nada :P Es que tiene una sensibilidad especial que me encanta y por eso me he enamorado (ahora que el italiano no me oye ;)

En el libro hablan de la capacidad de elección que tenemos hoy en día, se copian muchos modelos pero en realidad si uno quiere ser único tiene muchas más posibilidades de poder hacerlo y esta posibilidad hace que esta época sea mejor que ninguna otra precedente. Si ellos me están ayudando a ver este mundo, del que he pensado siempre mal porque estamos todos locos, con mejores ojos en algunos aspectos tenemos que reconocer que hay cosas que las estamos perdiendo irreflenablemente y una de ellas es el placer y el “deber” de comer bien, sentados a la mesa con nuestra familia alimentos que no nos hagan daño.

No sé si será exagerado pero últimamente me preocupa mucho el hecho de no poder tener acceso a alimentos que no tengan millones de antibióticos, conservantes, E-400s, etc. Y bueno, a estas alturas ya sabéis lo que pienso de la comida enlatada (puag!)

Yo también, como le pasa a todo el mundo, no tengo todo el tiempo que me gustaría para organizar y preparar menús semanales sanos y equilibrados pero intento cambiar pequeñas costumbres que creo que a la larga nos pueden hacer mucho bien. El cubito vegetal es un buen ejemplo! Sabéis cuantas guarradas le ponen?

Ya os había puesto un receta de un cubito… esta es aún más fácil y rápida. Se prepara todo en crudo, se mete en el frigo y listo, más rápido aún que ir a la alacena a buscar el cubito :) Eso sí, la elección de las verduras es fundamental, cuanto mejor sean mejor será el cubito!

Ingredientes:
Zanahorias
Apio
Calabacín
Cebollas
Ajo
Tomate entero
Perejil
Sal marina integral

Preparación:
1 Lavar y pelar las verduras (p. ej. 2 zanahorias, 200 gr de apio, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 tomate y un buen ramo de perejil).
2 Pesar las verduras y añadir la mitad del peso en sal.
3 Batir con la batidora hasta que se haga papilla.
4 Poner en un tarro de cristal, conservar en el frigorífico y usar como el cubito normal.

Descárgate la receta en PDF:
Cubito vegetal v. 2.0

Nota: Yo, creyendo que ayudara a la conservación, le he quitado el agua estrujándolo con ayuda de un paño de cocina y un colador. El resultado se parece más aún al cubito al que estamos acostumbrados… :) Pero el agua no la tiréis!! veréis como os sale un concentrado de aroma que podéis utilizar en vez de la sal para preparar infinidad de cosas.

Y ya para terminar este post más largo que un día sin pan… os dejo con una preciosa canción de Jovanotti y con el resultado de una de mis últimas obsesiones: la costura! (lo que me faltaba…. :)