Internet aún va a trompicones en la casa nueva. Uno puede cambiar de país, acabar más o menos lejos pero hay ciertas cosas que no cambian… los proveedores de servicios de telefonía no funcionan ni España, ni en Italia ni en la conchinchina… bueno seguro que existen paises serios donde las cosas funcionan a la primera y no tienes que enviarles una carta bomba amenazando con llevarlos a juicio..
Dicho esto pasamos a cosas más interesantes :)
La Navidad ya se nos ha echado encima. Este año me estoy preparando como dios manda: arbolito, decoración navideña, cena de Navidad, regalitos… voy con mucho retraso, para qué nos vamos a engañar, pero me hace mucha ilusión que este año mis papis y mi hermano vienen a Milán a pasar las fiestas con nosotros!! ?
Dentro de lo cabe intentaré poner bastantes recetas navideñas, algunas ideillas de entremeses y dulces que es lo que más me gusta de todo. Empezamos con estas trufas?
Ingredientes:
200 gr de chocolate negro
75 ml de nata líquida
1 cucharada de whisky
Cacao en polvo (sin azúcar)
Preparación:
1 Poner el chocolate troceado y la nata al baño maría.
2 Derretir poco a poco el chocolate.
3 Cuando esté derretido y bien mezclado con la nata, lo retiramos del fuego y añadimos el whisky. Remover.
4 Forrar un molde cuadrado con papel albal y verter la mezcla.
5 Dejar enfriar hasta que se vuelva sólido, primero a temperatura ambiente y luego en frigo (cubierto con film transparente) un par de horas.
6 Cortar en rectángulos (yo los he hecho de unos 4X2cm) y pasarlos en el cacao en polvo.
Nota: con estas cantidades y haciendo las trufas de esta medida salen unas 25, si queremos más tendremos simplemente que duplicar las cantidades :)
Descárgate la receta en PDF:
Trufas al whisky
Based on 1 Review(s)
se ven deliciosas estas trufas y la fotografía es preciosa ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Parecen muy sencillas y resultonas, me gustan!!
Un abrazo,
Aurélie
Qué buenas, adoro el chocolate con algún licor. Son indudablemente perfectas para tomar después de la cena, con el cafelito.
Besos
Alicia,
deseando estoy de copiar tus ideas navideñas… El año pasado regalé las galletas de tus recetas y fueron un éxito.
Un abrazo, una ferviente admiradora.
Vaya maravilla de trufa! Precisamente hoy pensaba en hacer trufas!!! Ja,ja,ja!!
Puro placer, para la vista y el paladar!
Estas trufas van hacer estragos estas sobremesas durante las navidades, nos encantan pero con whisky no las he hecho nunca.. te copio la receta para disfrutarlas. Besos.
Qué foto más espectacular de las trufas. Anoto la receta para poner como sorpresa en fin de año.
Un abrazo
ENTRANDO EN LA COCINA CON CLAIRE says
Deliciosas trufas para estas fechas y excelente fotografía como siempre. Te invito a psar por mi cocina. Besos
Creo que es la receta más sencilla de trufas que he leído en mi vida! Igual hasta me animo a hacerlas, yo que no soy nada repostera :)
Tengo que confesar que soy la tonta de las trufas. Su aspecto rústico y su contundencia en la boca hace que me gusten mucho más que los bombones, aunque no le hago ascos a nada, jaja.
Me alegra que poco a poco recuperes tu normalidad.
Un beso grandote.
Alicia,
¿qué tamaño tiene el molde? Nunca he visto trufas a “cuadraditos” y me gustaría probar a hacerlas…
Gracias,
PD. Tus fotos son muy buenas…
Mmmm que rico, yo hago unas similares pero les pongo Tía María, que es un licor de café.
No te preocupes que a todos nos pasa lo mismo, queremos organizarnos pero no llegamos a todo!
Cariños
Linda foto y deliciosa receta, gracias. Saludos…
Deliciosas las trufas que propones.
Me ha gustado la frescura que les has dado con la forma rectangular.
La foto es preciosa.
Saludos,
Raquel
@Paula, Aurélie, Miss Migas, Mayte, Joaquina, Brétema, Claire, Susana, Erika, Ailyn, Raquel
Muchas gracias!!!
@Esther
De verdad??? Qué ilu!!! :)
@MGloria
Telepatía?? ;)
@Zer0gluten
Gracias guapa, un besote para tí también!!
@Ana
perdona si he tardado en responder….!! yo he usado un clásico molde de plum cake de unos 30X12 cm pero puedes usar el que tengas en casa con tal de que sea cuadrado y no muy ancho para que las trufas no queden demasiado finas. Espero que te gusten!!
@Erika
Tía María…!! uhmmmmmm
No me hables de los servicios de telefonía porque estoy de ellos hasta el gorro! En mi casa tengo una antena parabólica para poder conectarme a internet a través de satélite porque la adsl no llega… y sólo estoy a 20 km. de Barcelona!!! no es de locos??? y depende de donde me ponga en casa a llamar no tengo cobertura… en fin, menos mal que me has puesto unas trufitas para endulzarme la vida ;)
como si me hubieses leido el pensamiento!