Cupcakes de buttercream de Nutella con Anna!

El antes y el después



Quería esperar un poquillo más a poner esta receta… en realidad quería esperar un poquillo más a publicar esta foto en el blog… Y por qué? Pues porque es el resultado del reto que este mes nos ha lanzado Jackie desde su grupo La Vuelta al Mundo y que he realizado junto con Anna (es fantástica!!). Pero bueno, ya véis que últimamente no consigo estar mucho con el blog y, no os voy a aburrir más con mis problemas mudanciles ;P es que no tengo tiempo de ná y sobre todo aún tengo problemas de conexión y sobre todo de no saber dónde están las cosas :)

Así que como llevo un siglo sin publicar y me muero de las ganas de poner esta receta ahí va! La receta no es mía, sino de Objetivo: Cupcake perfecto! En mi modesta opinión lo es! Es fácil, está muy bueno y además es super resultón :) Desde aquí le doy las gracias a Alma por esta super receta y mis felicitaciones por ese segundo puesto en Bitácoras 2011, gracias a ellos conocí su blog :)

Los papelitos que usado para las magdalenitas los he encontrado en una pastelería cerca de casa. He dado un poco el rollo y he conseguido que me den unos cuantos porque, por dios, qué difícil es encontrar moldes bonitos para magdalenas :(

Pues nada, sin más os dejo con la receta, probadla y me contáis!

Ingredientes para las magdalenas:
(para unas 15 – depende del tamaño de los moldes)
100 gr de harina
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de levadura
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharadita y media de extracto de vainilla

Ingredientes para la buttercream de Nutella:
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar glas
3 buenas cucharadas de Nutella

Preparación:
1
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que el compuesto esté cremoso.
2 Batir los huevos y el extracto de vainilla y mezclarlos con la mantequilla y el azúcar.
3 Unir la harina y la levadura y añadirlos a la mezcla anterior.
4 Por último añadir la leche.
5 Rellenar los moldes con la crema. No sobrepasar la mitad ya que luego la masa sube mucho :)
6 Cocer en el horno caliente a 180º durante unos 18 minutos. Este tiempo también dependerá del tamaño de nuestros cupcakes y de nuestro horno. Para comprobar que están cocidos en su punto pinchar uno con un palillo de dientes, si sale limpio quiere decir que están listos.
7 Dejar enfriar completamente antes de decorarlos.
8 Para hacer la crema de Nutella: batimos la mantequilla y el azúcar glas hasta que la mezcla esté cremosa y se vuelva un poquito más clara.
9 Añadir la Nutella y remover bien.
10 Poner la crema en una manga pastelera con una boquilla dentada grande y decorar los cupcakes. Decorar con granitos de azúcar, bolitas de anís, chocolate blanco rallado… etc, etc, etc

Se conservan al menos 3-4 días en el frigo… no he podido comprobar si duraban más :)

Descárgate la receta en PDF:
Cupcakes de vainilla con buttercream de Nutella

Información:
Receta:
Cupcakes de buttercream de Nutella con Anna!
Publicado:
Valoración
5 Based on 3 Review(s)

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Comments

  1. says

    Este lo hago de hecho porque ya está bien de ir lamentándome mi suerte con los cupcakes por las esquinas y blogs :)
    Ya te contaré …
    Pues yo “acabo” de descubrir es blog también, bueno, esta semana Silvia me mandó el enlace, justo por el mismo tema, mis lamentaciones cupcakeriles, y me comentó que ella impartía talleres. Así que … estoy en espera.

    Si esta receta no me sale bien, me tiro de la terraza … este no porque se me rompe la uña.

  2. admin says

    @Marhya
    Te lo guardo!!

    @Gio
    No mujer, de la terraza no, verás prueba y me cuentas :)

    @Aurélie
    Me alegro!

    @Jose
    Gracias por avisar! se me había olvidado poner el link :P

    @Mayte
    Es cierto!

    @Maria
    Grasias!! Si los haces cuéntame :)

    @Azucena
    De nada mujer!!

  3. says

    Soy una amante, devota y admiradora incondicional de la Nutella, así que qué te puedo decir de estos cupcakes. Son absolutamente tentadores.
    Me ha encantado descubrir a Anna y sus fotografías. Son preciosas.
    Y deseando estamos que resuelvas todos tus problemas de mudanza y vuelvas a la carga.
    Besitos.

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