Chocolate chip cookies

Chocolate Chip Cookies


Nos vestimos de nuevo!

Entre cajas por abrir, paredes por pintar y muebles por comprar me reservo un poquito de tiempo para escribir una recetilla y poner guapo el blog!! Ha salido la primera clasificación parcial de los premios Bitácoras y nuestro décimo puesto merece que nos vistamos de fiesta… es un buen puesto, no? :))

Os escribo rápidamente desde un internet café para daros las GRACIAS! y dejaros una recetilla rápida. Estas semanas estoy sufriendo un poco porque después de las vacaciones se me habían acumulado un montón de ideas que tenía ganas de poner en práctica lo antes posible… ains… tendrán que esperar. Paciencia, no? :P

Tengo todas las sartenes, platos, cubiertos, etc empaquetados pero alguna cosilla he hecho antes de cerrar las cajas ;)

Ingredientes:

300 gr de harina
1 cucharada de bicarbonato
1 pizca de sal
200 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
150 gr de azúcar morena
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos
3 puñados de chocolate chips o gotas de chocolate
80 gr de frutos secos entre pistachos, avellanas, nueces o almendras

Preparación:

1 En un cuenco grande mezclar la harina, el bicarbonato y la sal.

2 A parte, batir la mantequilla (derretida al baño maría, a fuego lento en un cacito o a poca potencia en el microondas) con el azúcar y el azúcar moreno. Añadir el extracto de vainilla y remover.

3 Incorporar los huevos, uno a uno, batiendo con unas barillas hasta que todos los ingredientes estén bien amalgamados.

4 Añadir la harina y seguir removiendo.

5 Por último añadir las gotas de chocolate y los frutos secos. Dejar reposar en el frigo al menos durante 30 minutos.

6 Forrar una placa con papel de horno y colocar bolitas un poco más grandes de una nuez bien separadas (en una bandeja normal de horno normalmente caben unas 12) porque se alargan mucho durante la cocción.

7 Meter en el horno caliente a 180º durante 10 minutos. Pasado este tiempo dejar enfriar unos minutos y traspasar las galletas a una rejilla para que se enfrien completamente.

Descárgate la receta en PDF:

Chocolate chip cookies

Información:
Receta:
Chocolate chip cookies
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Comments

  1. says

    Pues me gusta mucho el nuevo look, y a mí me pasa lo mismo, tengo mil ideas en mente y ningún tiempo para realizarlas, cuando empiece el curso aún será peor, así que me lo tomo con filosofía y las voy apuntando todas en el cuaderno de ideas7inspiración hasta que les llegue el turno :-) ¡besos!

  2. says

    Niña, es que no paras!!! Con todo el lío que tienes!!!
    Apunta las nuevas ideas no se te vayan a quedar en el fondo de alguna caja por abrir, y no podamos disfrutar de ellas. Aunque sea más adelante…

    Y que decir de las galletas… Qué umhhhhhhhhhh!!!

    Besotes!!!

  3. says

    Enhorabuena por esa genial posición en los premios bitácoras, y más alto que merecerías estar!

    Gracias por sacar tiempo para compartir estas galletas, seguro que estás liadísima pero esperar a tus recetas merece la pena :) Qué ricas son las chocolate chip cookies, receta que veo receta que necesito probar! Apuntada queda.

    Un abrazo

  4. says

    Que bien que ya estais en vuestra casa. Y ahora a sacar cajas, pero con otra alegria, verdad? Y esta receta de galletas la tengo que hacer, llevan chocolate y me pierdo por el chocolate. Un beso.

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