Comentarios en: Flan de leche, frutos rojos y espuma de yogurt http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/ Blog de cocina, recetas de cocina española e italiana (entre otras) y fotografía gastronómica Wed, 08 Sep 2010 13:59:58 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: amiloquemegustaescocinar http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1478 amiloquemegustaescocinar Thu, 13 Aug 2009 10:39:20 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1478 Hola pepa!! pues el hotel es <a href="http://www.labiada.it/dove_siamo.html" rel="nofollow">este</a> y está muy requetebien. Está en el sur, cerca de Pula en Cagliari. Es un hotelito rural y se come muy bien!! Hacen todo ellos mismos :) Restaurantes no sabría decirte ninguno porque estuve sólo tres días y cené siempre en la Biada. Ah, una cosita, si vais allí pídele que os den una habitación lejos de las gallinitas, empiezan a cantar a las 5 de la mañana!!! ;) @Marisa tienes un sifón desde hace dos años y aún no lo has usado!!!??? tienes que ponerle remedio a esto... ;) Hola pepa!!
pues el hotel es este y está muy requetebien. Está en el sur, cerca de Pula en Cagliari. Es un hotelito rural y se come muy bien!! Hacen todo ellos mismos :) Restaurantes no sabría decirte ninguno porque estuve sólo tres días y cené siempre en la Biada.
Ah, una cosita, si vais allí pídele que os den una habitación lejos de las gallinitas, empiezan a cantar a las 5 de la mañana!!! ;)
@Marisa
tienes un sifón desde hace dos años y aún no lo has usado!!!??? tienes que ponerle remedio a esto… ;)

]]> Por: pepa ríos http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1477 pepa ríos Wed, 12 Aug 2009 19:11:22 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1477 Hola! he leido en tu receta de conserva de calabacines que anduviste por Cerdeña en un hotelito rural y yo viajo a la isla en breve. Me pregunto si te importa decirme el nombre del hotelito así como de algun restaurante que te haya gustado especialmente. Gracias mil! Hola! he leido en tu receta de conserva de calabacines que anduviste por Cerdeña en un hotelito rural y yo viajo a la isla en breve. Me pregunto si te importa decirme el nombre del hotelito así como de algun restaurante que te haya gustado especialmente. Gracias mil!

]]> Por: kako http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1476 kako Wed, 12 Aug 2009 16:43:47 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1476 Gracias por la idea. La verdad que no sabía como se usaba el famoso sifón y bien vale la pena. Tus fotos son hermosas¨! Gracias por la idea. La verdad que no sabía como se usaba el famoso sifón y bien vale la pena.
Tus fotos son hermosas¨!

]]> Por: Marta http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1474 Marta Wed, 12 Aug 2009 07:01:08 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1474 Buenísimo vasito! tiene una pinta deliciosa! y las fotos se ven preciosas. Buenísimo vasito! tiene una pinta deliciosa! y las fotos se ven preciosas.

]]> Por: Marisa http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1473 Marisa Wed, 12 Aug 2009 06:50:44 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1473 ¿Te puedes creer que tengo un sifón hace más de dos años y nunca lo he usado? Me parece una delicia este postre, a ver si me animo... Besos ¿Te puedes creer que tengo un sifón hace más de dos años y nunca lo he usado?
Me parece una delicia este postre, a ver si me animo…
Besos

]]> Por: Ajonjoli http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1466 Ajonjoli Tue, 11 Aug 2009 08:55:39 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1466 Esto no se hace, no cabe ni un trasto más en mi cocina, así que tendré que buscar alternativas al sifón, o conformarme sin espuma :(. Es que entre la máquina de pan, el tajine eléctrico, la piedra de hornear, la pala, la imperia .... uf Pero tiene una pinta estupenda! Esto no se hace, no cabe ni un trasto más en mi cocina, así que tendré que buscar alternativas al sifón, o conformarme sin espuma :(. Es que entre la máquina de pan, el tajine eléctrico, la piedra de hornear, la pala, la imperia …. uf
Pero tiene una pinta estupenda!

]]> Por: Taconessintapas http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1460 Taconessintapas Sun, 09 Aug 2009 21:31:58 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1460 Qué buena pinta!! Un saludo. Qué buena pinta!!

Un saludo.

]]> Por: Silvia http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1459 Silvia Sat, 08 Aug 2009 20:10:24 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1459 Alicia, qué alegría me das con esta receta!!! mi maridin me acaba de regalar un sifón y al leer la receta me he dicho, esto es el destino... pienso empaparme de todas y cada una de tus recetas con el y hacerlas toditas todas. Besos. Alicia, qué alegría me das con esta receta!!! mi maridin me acaba de regalar un sifón y al leer la receta me he dicho, esto es el destino… pienso empaparme de todas y cada una de tus recetas con el y hacerlas toditas todas.

Besos.

]]> Por: amiloquemegustaescocinar http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1457 amiloquemegustaescocinar Fri, 07 Aug 2009 08:38:19 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1457 @Javi anda que no te iba a gustar a tí el sifón!! :) @vanesuky bueno sí! @Bego pues sí, el efecto sifón siempre se puede sustituir con unas claras montadas a nieve. Mezclalas con el yogurt y déjalo reposar en el frigo unas cuantas horas. Lo del vapor no lo sé... porque se calienta, no?? Prueba también a "montar" el yogurt (sin la gelatina y sin el agua, sólo yogurt y azúcar) con la batidora, si lo haces justo antes de servir creo que aguantará. Incluso podrías montar nata y unirla al yogurt... pero así no sería light ;) @Quemona bueno y ligerito!! @Javi
anda que no te iba a gustar a tí el sifón!! :)
@vanesuky
bueno sí!
@Bego
pues sí, el efecto sifón siempre se puede sustituir con unas claras montadas a nieve. Mezclalas con el yogurt y déjalo reposar en el frigo unas cuantas horas.
Lo del vapor no lo sé… porque se calienta, no??
Prueba también a “montar” el yogurt (sin la gelatina y sin el agua, sólo yogurt y azúcar) con la batidora, si lo haces justo antes de servir creo que aguantará. Incluso podrías montar nata y unirla al yogurt… pero así no sería light ;)
@Quemona
bueno y ligerito!!

]]> Por: Quemona http://amiloquemegustaescocinar.com/2009/08/06/flan-de-leche-frutos-rojos-y-espuma-de-yogurt/comment-page-1/#comment-1456 Quemona Fri, 07 Aug 2009 06:37:00 +0000 http://amiloquemegustaescocinar.com/?p=815#comment-1456 Seguro que está buenísimo, solo con lo bien que lo presentas ya alimenta!!! Seguro que está buenísimo, solo con lo bien que lo presentas ya alimenta!!!

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