Sopita de puerros, carne picada y quesillo
Ostras Pedrín que frio que hace, no? Cuando no llueve, nieva y en “mi pueblo” tenemos todavía medio metro de nieve por las calles que hace efecto frigo O__O
Por eso he pensado que lo mejor era una sopita caliente, pero no una sopa cualquiera, una sopa diferente con carnecilla picada y quesillo y esos puerros que me vuelven loca… vaya una delicia!!
La receta es de mi amiga Alex que tiene un blog alucinante… 
Sí, lo sé, ultimamente no hago más que copiar los blogs de los demás… pero es que cuando algo es bueno hay que promocionarlo!! Y yo estos días estoy experimentando con la cocina con arcilla verde ventilada… ir a preguntar a vuestro herbolario de confianza que dentro de unos días tendréis recetilla nueva 
Por el momento os dejo con esta estupenda sopa!!
Los ingredientes los he cambiado un poco a mi gusto: un poco menos de queso y un poco más de puerro. La carne la que más os guste, de ternera, cerdo o mitad y mitad estará igual de rica 
Ingredientes:
2 puerros
200 gr de carne picada
1 litro de caldo de carne o verduras
100 gr de queso para untar
Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
Limpiar los puerros, desechar la parte verde y cortarlo en rodajas.
Salpimentar la carne.
En una olla poner un par de cucharadas de aceite y saltear
la carne hasta que esté dorada. Añadir los puerros y dorarlos un minuto.Incorporar el caldo y llevarlo a ebu- llición. Añadir el queso y remover hasta que esté completamente
disuelto.
Cocer a fuego suave durante 10 minutos. Ajustar de sal y pimienta y servir caliente.
Descárgate la receta en PDF
Sopa de puerro, carne picada y quesillo
Tags: Cremas y sopas
This entry was posted on Lunes, Enero 19th, 2009 at 7:37 pm and is filed under Uncategorized. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Enero 20th, 2009 at 12:13 am
La verdad es que aquí empieza ya a hacer un poquito menos de frio, pero ha estado todo el día sin parar de llover, así que la sopita se agredece de igual manera.
A mí el puerro también me gusta como me lo pongan.
El blog de tu amiga ya lo conocía y la verdad es que está genial. Lo de copietear es lo que tiene el mundo de los blogs, que es como un libro de recetas inacabable y claro, de tanto, siempre se tiene que antojar alguna. Por mi, no problem, sigue copiando cosas tan ricas que los demás daremos buena cuenta de ello.
Besitos
Enero 20th, 2009 at 7:59 am
Pues yo opino como Zerogluten, que el copieteo si da cosas tan ricas pues que no pare. A mí como a tí, más puerrito que está muy rico.
Y lo de la arcilla! En casa mi marido se va a volver loco cuando le digo lo próximo que tengo que comprar. En fin.
besos
Enero 20th, 2009 at 8:53 am
@Zerogluten
A mí se me antoja todo!! hay tantas cosas ricas!!
@somaral
No te digo cómo me miraban en la oficina cuando les he enseñado la arcilla… jejeje
Enero 20th, 2009 at 9:05 am
Oooooohhhhh, esta sopita tiene que estar de muerte… Con ese quesito crema que tanto me gusta… Qué pinta más buena.
Un beso.
Enero 20th, 2009 at 9:13 am
Vaya paltito!!!esta sopita se ve maravillosa, c lo q me gusta!!!
un beso,
Enero 20th, 2009 at 10:15 am
Bueno, bueno, pero que plato más rico. Se nota que soy adicta a las sopas. Sopa que veo sopa que hago y esta será la próxima. Por cierto, el blog de Alex es estupendo.
Un beso
Enero 20th, 2009 at 5:14 pm
Con el frío que hace es lo que más apetece!
Enero 20th, 2009 at 8:47 pm
@María Lunarillos
se ha convertido en una de mis sopas preferidas
@Cocinando…
mejor imposible!
@Rosa
A mí me encanta, estoy “enganchá”
@Qalamana
Síiiii, una sopita y una peli. Lo mejor para las noches entre semana
Enero 21st, 2009 at 9:00 am
Me encanta las sopitas de puerro, ahora son ideales, hay que aprovechar estos días de frío para prepararlas!
Petonets.
Enero 21st, 2009 at 4:15 pm
mmmmmm sopita!!! yo tambien llevo una semana muy “sopera”, a medio dia y por la noche!!!
un abrazo!
Enero 22nd, 2009 at 1:08 am
No soy muy “sopera” lo reconozco, pero esta que has preparado me tienta eh? superapetitosa al 100%!!! besitos
Enero 22nd, 2009 at 11:06 am
@Penny
sì, porque las sopas veraniegas no son tan buenas… al menos a mí me gustan menos
@Rosa
donde se ponga una buena sopa…
@María José
Es verdad, esta es un poco diferente… con la carnecilla y el queso, buenísima!! garantizado!!
Enero 22nd, 2009 at 11:09 am
Yo quiero, yo quiero un poquito de esa sopita tannnnnnnnn rica ¿puedo?
Besos.
Enero 22nd, 2009 at 3:41 pm
Con este frio que estamos teniendo por Galicia, realmente si que entra bien una buena sopa como esta.
Felicidades, por la forma de redactarla. La haces simple y asequible a todo el mundo.
Te invito a ver mi pequeño blog.
Un abrazo
Enero 23rd, 2009 at 10:35 pm
@Silvia
claro que sí!!!
@cuatroespecias
Muchas gracias. Ahora mismito me doy una vuelta por tu blog
Enero 24th, 2009 at 6:44 pm
¡Jopé! Que buena,que digo buena ¡Buenísima!
Enero 27th, 2009 at 3:29 pm
Tu receta, se la pasé a una adolescente que se quedó sorprendida de lo sencillo de la misma.
También le pasé tu blog.
Un beso
Enero 29th, 2009 at 10:06 pm
Hoy he hecho tu sopita de puerros y carne picada, sólo que le añadí una latita de guisantes al final, y durante la cocina una patata sólo, cortada en trocitos muy pequeños…..Sale buenisimaa..gracias por la receta..Sigo tu blog desde hace poco..
Te dejo el mio aqui,aunque es muy reciente y aún hay pocas recetas,pero poco a poco ira “in cresccendo”, jejeje..besos a todos
Enero 29th, 2009 at 10:07 pm
perdona no puse antes el blog:
htpp://lacasonademaricarmen.blogspot.com
Enero 29th, 2009 at 10:48 pm
Sopita de puerros, carne picada y quesillo | Feminity.es says:[...] ¿Qué mejor remedio contra el frío que un plato de sopa caliente? Lo que no significa que no se pueda innovar un poco, como en el caso de esta sopa a base de carne picada, queso y puerros cortesía de A mí lo que me gusta es cocinar. [...]
Enero 29th, 2009 at 11:12 pm
Hola MCarmen, pues muy rica que tiene que estar así también!!
gracias por dejarme tu blog
un saludito
Enero 30th, 2009 at 8:18 pm
Hola!Desde estas Navidades una amiga y yo somos adictas a tu blog, te encontramos buscando una salida a las cenas que teníamos que preparar bajo la supervisión de nuestras respectivas suegras. No sé que me gusta más si tus recetas o la maquetación, haces un trabajo impresionante. Por cierto odio las sopas pero preparé ésta pensando en mi chico que está acatarrado y ya he incluido los ingredientes en la lista de la compra de la semana que viene, buenísima.Un saludo y aunque no nos conozcamos que sepas que seguiré enganchada y creandote nuevos fans.
Enero 31st, 2009 at 11:22 am
@María
y si tenéis sugerencias serán siempre bienvenidas!!
pues no sabes lo que me alegro!!! yo adoro las sopas y me encanta “convertir” a la gente
Muchísimas gracias por tu comentario, no hay nada mejor que cuando me decís que os ha gustado esta u otra receta… y también gráficamente! Todo esto lo hago por amor al arte pero le echo mucho curro así que es una inmensa satisfacción.
Pues lo dicho espero seguir “viendoos” por aquí
Un beso,
alicia
Octubre 7th, 2009 at 1:42 pm
Es una receta estupenda.
Nada compicada ycreo que a toda mi familia le va a encantar.
Gracias por la información.
Un abrazo