Baci di dama

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Baci di dama, originally uploaded by amiloquemegustaescocinar. Los baci di dama son una especialidad italiana. Originales de la ciudad de Tortona, en Piemonte, y más específicamente de la Pastelería Zanotti, los baci di dama o besos de dama se realizan desde hace más de un siglo con los mismos ingredientes y la misma forma, esa forma que le da su nombre ya que parecen dos bocas que se están dando … [Read more...]

Queso para untar con aguacate y guindilla

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Queso para untar, originally uploaded by amiloquemegustaescocinar. ¿Os acordáis de el queso hecho en casa? Esta es la versión tex-mex ;) En realidad desde hacía unos días tenía en el frigo un aguacate que pedía piedad y no se me ocurría nada que pudiera hacer con un aguacate tan pero tan maduro. No tenía ganas de hacer el típico guacamole que a mí me encanta pero que luego comérselo todo, entre … [Read more...]

Granadinos en el extranjero – Granada Digital

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Si la colaboración entre Erborina y Giallo Zafferano me ha hecho muchísima ilusión ya os podréis imaginar cuánta me hace este artículo del Granada Digital :D Los Granaínos, como supongo el resto de los españoles, sentimos un apego especial por nuestra ciudad (normal, no? ;) De todos modos creo que, ya sea por trabajo, por amor, o por tantas … [Read more...]

Pastel de patatas con bacon

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Pastel de patatas con bacon, originally uploaded by amiloquemegustaescocinar. Frío-calor, calor-frío. Ya ha empezado el otoño. El tiempo está un poco loco y es hora de encender el horno :))) Esta receta es fantástica!! Como aspecto final la verdad es que no es de libro pero está buena hasta decir basta. Una de esas recetas que le haría a mi hermano (junto con el tiramisù) si lo convenciera a venir … [Read more...]

Galletitas rellenas de mermelada

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Galletitas rellenas de mermelada, originally uploaded by amiloquemegustaescocinar. No sé qué ha pasado, de repente el verano nos ha dicho adiós así de repente, sin avisar. Levantarse por las mañanas y prepararme un té bien caliente se ha convertido durante la ultima semana en un abitué. Y con el aumento de cafés con leche y tés calentitos también has aumentado las ganas de galletitas y dulces para … [Read more...]