Huevos fritos, originally cooked by amiloquemegustaescocinar.

Viva el huevo que saca de cualquier apuro!! El otro día estábamos ahí en el “qué cenamos”, “qué hay en el frigo”, “qué te apetece” y se nos ocurrió esta idea del huevito pijo. Claro! Yo no sé cuantos de vosotros tiene un tarrito de trufas en el frigo pero vaya yo es que tengo las cosas más raras de este mundo (bueno, tampoco tanto). A mí una de las cosas que más me gustan (como dice mi abuela, pero lo dice con todo, jejeje) es el arroz con tomate y huevo, más conocido como arroz a la cubana pero es que en mi casa siempre se ha llamado así. Que ahora que me acuerdo una de las cosas que más gracia me hacía (por seguir en la misma línea) es que mi madre siempre que lo hacía te preguntaba si querías uno o dos huevos y nosotros siempre le decíamos que uno pero la vez siguiente que lo hacía te lo volvía a preguntar y a mí me daba la risa… bueno, historias familiares a parte, el huevo es el comodín perfecto, con un poquito de pan, un trocito de trufa, un chorreoncito de su aceite y un par de rodajitas de salchichón (este es al mirto) una cena pija que pa’qué! :P