Hoy en el restaurante no ha sido tan divertido… uno de los cocineros terminó el sábado pasado y hoy y toda la semana han tenido uno menos por lo que aún con una sola mesa de 8 personas había un montón de cosas que hacer… de esas cosas 0% creativas… es decir: he cortado 10 kilos de patatas, 2 de aceitunas, 4 de cebollas y otros 10 de calamares (han quedado limpitos y cortaditos). Sólo me ha costado casi un dedo, la uña del índice de la mano izda casi hasta la mitad, una ampolla de 3×4 en la mano que cogía el cuchillo y una muñeca bloqueada en la que pretendía bloquear el calamar para que no saliera por patas…
Ahora para compensar estoy haciendo pan con cebollino y para cenar haremos un pulpito con gambas (receta típica de Calahonda). Mañana la tenéis en el blog!!